Livre Quae Mycotoxines

parution de l’ouvrage « Les mycotoxines : Connaissances actuelles et futurs enjeux »

Un ouvrage collectif aux Editions Quae, avec une forte participation de MycSA

Cet ouvrage, en français, est destiné aux étudiants, aux chercheurs et enseignants, aux acteurs des filières agricoles et agro-industrielles, ainsi qu’aux agences sanitaires. Il synthétise les connaissances sur les mycotoxines et s’attache à définir les enjeux de leur présence dans un monde en perpétuel changement.

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