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Savoie J.M., Mata G., Atanasova Pénichon V., Oriol M. (2019). Using mushroom-forming fungi in preventing and reducing mycotoxins in cereal products. Scientia Fungorum 49:e1256 http://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1256 

Une revue de la littérature des travaux publiés a été réalisée pour mettre en lumière  les connaissances récentes sur le potentiel de champignons macroscopiques en tant qu'agents de lutte biologique contre les les champignons producteur de mycotoxines dans les céréales. Certains champignons macroscopiques qui peuvent être produits en grande quantité pourraient être utilisés comme antagonistes sur les débris de récolte, comme sources d'extraits actifs aux propriétés antifongiques et / ou antimycotoxines, et comme agents détoxifiants.

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