FUSASTOP - Un projet de prématuration accompagné par la SATT Aquitaine

FUSASTOP s’inscrit dans le cadre de la recherche de solutions alternatives aux fongicides de synthèse contre la fusariose des céréales. Cette maladie fongique a un impact économique important dans de nombreuses régions productrices de céréales dans le monde. La fusariose de l’épi est causée par plusieurs pathogènes mycotoxinogènes dont le principal en Europe est Fusarium graminearum suivi de F. culmorum, F. poae et F. avenaceum. Fusarium graminearum est aussi le principal responsable de la contamination des récoltes par la mycotoxine déoxynivalenol (DON). Dans la recherche de biosolutions pour garantir la qualité sanitaire des grains, il est essentiel de ne pas cibler uniquement la croissance des espèces fongiques. En effet, le stress perçu par le champignon peut être un facteur de stimulation de la production de toxines et l’application d’un fongicide peut conduire à des niveaux supérieurs de DON.

Des études récentes au laboratoire ont permis d’identifier des molécules naturelles actives contre F. graminearum et conduisant à une réduction drastique de la production de DON. Ces résultats ont suggéré l’existence de mécanismes spécifiques d’inhibition de la toxinogénèse des fusariotoxines indépendants de ceux conduisant à l’inhibition de la croissance.

Dans ce contexte, l’objectif de FUSASTOP est d’acquérir les données complémentaires sur les potentialités de ces molécules naturelles, dont une preuve de concept in planta pour disposer des arguments nécessaires pour le développement d'une formulation de biocontrôle inhibant la synthèse de mycotoxines de Fusarium.

FusaStop est labellisé par la Stratégie Nationales d’Accélération, « Systèmes Agricoles Durables et Équipements Agricoles Contribuant à la Transition Écologique » (SADEA). 

Il est lauréat du challenge ASTRAGAL, comme projet innovant, permettant d’obtenir dans un pas de temps court des solutions opérationnelles pour les acteurs agricoles.